食べたらあかん物って
どれだけ食べたらあかんのか
少しでも口にしたら危険
考え方を身につけて欲しい
初めての入門講座でした
先月も予定してたのですが
体調不良でキャンセルになったので
今月が初めて
今までと違うところでの講座
行く前にハプニングもあって
色々な想いを胸に行ってきました
今回お二人の方が参加して頂き
お座布団に座って頂きスタート
お正月にわんちゃんのおせちを
お友だちと一緒に購入して
わんちゃんに食べさせたら
めっちゃ喜んでくれたから
手作りごはんをしてあげたい
でもネット情報だと
食べたらあかん物だらけで
何をあげていいか悩んでしまう
やりたいけど出来ない葛藤
そんな中でInstagramをみて
講座にお申し込みいただいた
ネット上で食べたらあかんもんって
いっぱい出てくる
NG食材の考え方は????
食べさせたらあかんって
言われている食材
ネット上ではいっぱい出てくる
動物病院が出してたり
環境省が出してたり
獣医さんが言ってたり
ほんまに色々でてくる
考え方としては
どれだけの
量・期間・濃度
ここが大切になってくる
摂取量によって
食材は薬にもなるし毒にもなる
何でも大量に食べると
あかんってことね
中世ヨーロッパで
社会的・文化的な役割を果たした
複合施設である修道院
修道院で
安全な飲み物として飲まれてたのがビール
断食期間中の栄養源
不衛生な生水より安全である
修道院の医療施設では薬として
ビールが使用されたケースも
適度な飲酒が胃液の分泌を促進して
消化を助けたり
ストレス解消・睡眠促進効果がある
「酒は百薬の長」って言葉もある
「適量の酒はどんな良薬よりも効果がある」
でも大量に飲むと
肝臓障害・循環器系疾患・消化器系疾患
脳神経障害(睡眠障害・認知症)
病気だけでなく
酔っぱらってる時にいい事がない
なので
どんな食べ物でも
程度を考えることが大切
わんちゃんが煮干しを食べると
マグネシウムの過剰摂取が原因で
尿路疾患を引き起こすことがある
って言われてる
マグネシウムのミネラル成分が
結晶になってしまって
膀胱・尿道・尿管で
結晶が集まって結晶から
石に塊ができてしまう
ストラバイト結晶の危険性がある
って言われてるんやけど
★おしっこのPHが強いアルカリ性になって
おしっこの中のアンモニア濃度が高くなる
★プリン体が体の中で尿酸に変化して
アルカリ性になり事で結晶化する
おしっこのPHは
食べ物でめっちゃ変動する
食べ物を食べてPHが上がっても
ストラバイト結晶になる
PHのあがり方と一致しない
食の師匠の獣医さんの患者さんに
マグネシウムを含む食材を
検査の数日前から大量に食べて貰って
PHの上がった状態で検査したけど
ストラバイト結晶は
確認されなかったそう
もし結晶があったとしても
結晶の段階で体の外に出して
結石にならなければ
なんの問題にもならない
でも知らないと
煮干し食べさせたらダメって
思ってしまうよね
ネット情報に惑わされず
情報の真実を見極めてね
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士