たまごってほんまにすごいんやで！！

今日はたまごかけごはんの日

毎日の食卓に当たり前のようにある

たまご

実はめっちゃすごいパワーがあるんです

今日はそんなお話です

本日１０月３０日は

 

 

たまごかけごはんの日

 

第1回

日本たまごかけごはんシンポジウムが

２００５年１０月３０日に

開催されたことから

島根県雲南市の

日本たまごかけごはん

シンポジウム実行委員会が制定

たまごにまつわる記念日は

たまごかけごはんの日以外にも

いっぱいある

 

 

２月１日　ゆでたまごの日

３月２１日　卵の日（春分の日）

５月２２日　たまご料理の日

６月２日　オムレツの日

６月９日　たまごの日

６月２８日　にわとりの日

１０月の第２金曜日　世界たまごの日

１１月５日　いいたまごの日

 

 

 

こうしてみると

１年で何度もたまごに

関係した日があるんです

 

 

それだけ私たちの暮らしに

欠かせない食材となっている

たまごって

アミノ酸スコアっていう

たんぱく質の質を表すスコアが

１００点満点なんです

 

 

アミノ酸スコアは

体の中では作れない

”必須アミノ酸”が

どれだけバランスよく入ってるを

あらわしたもん

 

 

たんぱく質は

筋肉・皮膚・毛・血液・ホルモン

免疫などなど

体の土台を作るために必要な栄養素

 

 

 

でも

必須アミノ酸が

ひとつでも足りないと

体の中での力が下がってしまう

 

 

例えばね

 

きずな小学校の

３年１組と２組に

９人の生徒さんがいてたとする

 

 

テストを実施して

クラスのスコアは

その中の１番低い点数で決まるとします

１組さんは

８人が１００点

残りの１人のみほちゃんは

なんと学年最高得点の１５０点

 

 

２組さんは

８人が１２０点と高得点でしたが

残りの１人のかおりちゃんは

学年最低点の５０点でした

 

 

この場合

１組さんのスコアは

１００点

 

２組さんのスコアは

５０点になるんです

 

 

これがアミノ酸スコアの

考え方なんです

 

 

ひとつでも足りないアミノ酸

(かおりちゃんの５０点)がいると

他の人がどんなに良い点数をとっても

最低点が全体のスコアにあってしまう

 

ここで

優しいみほちゃんが

って言ってくれて

 

みほちゃんは１５０点あったので

５０点をかおりちゃんにあげても

１００点あるので

 

結果として

１組さんも２組さんも

どとらも１００点のスコアになる

 

 

 

これが足りないアミノ酸を

補うってこと

 

色んな食材を上手く食べ合わせると

全体のスコアが１００になってくれる

 

 

 

たまごは

アミノ酸スコアが１００なので

すべての必須アミノ酸が

バランスよく入っている

素晴らしい栄養素なのです

 

 

 

もちろん人だけでなく

わんちゃんにも必要

 

 

 

筋肉・皮膚・毛・血液・ホルモン

免疫などなど

体の土台を作るために

質のいいたんぱく質を摂ることが

元気に過ごすためにも大切

 

 

たまごばっかりあげるのは

ダメやけど

 

そんな時は

 

たまごかけごはんでも良いんです

 

 

って思わはる方多いと思う

 

 

でもね

正しく学んでいれば

あげて大丈夫ってなるんです

 

 

 

大切なのは

なんとなくではなく

正しく知ること

 

 

今日は

たまごかけごはんの日

 

 

 

たまごの優しいチカラを

今日もほっこりひとくち

味わってみてくださいね

 

 

応援してます