昨日は夏越の祓で
水無月を食べながら
前半の半年間に感謝
7月1日は
あずきバーの日
アイスにも
添加物が入ってます
今日はそんなお話です

昨日は
半年の締めくくり
夏越の祓
無事に過ごせた
半年間に感謝
そして
これから迎える半年を
穏やかに過ごせるように
水無月をいただきました
水無月の上にのってる
あずきは昔から
邪気払い・厄除けの意味があって
疫病を防ぐお守りみたいな役割

小豆は古くから
縁起のいい食べものとされて
健康の源され
毎月1日と15日に食べられてきた
この良き風習を
今の時代に承継していくために
井村屋さんが
毎日1日はあずきの日と制定
そして
あずきをたっぷり使った
あずきバー
を食べて暑い夏を乗り切って欲しい
って想いから
7月1日を
井村屋あずきバーの日
と制定されてる

そんなに暑くてヤバいって日が
今年は少ないように感じるけど
これから夏本番
冷たいアイスが
食べたくなる季節
アイスクリームっていっても
乳固形分と乳脂肪の量によって
4種類に分類されるって
知ってはりますか?
★アイスクリーム
★アイスミルク
★ラクトアイス
★氷菓
詳しく見ていくと
| 種類別名所 | 乳固形分 | うち乳脂肪分 |
| アイスクリーム | 15.0%以上 | 8.0%以上 |
| アイスミルク | 10.0%以上 | 3.0%以上 |
| ラクトアイス | 3.0%以上 | ー |
| 氷菓 | 上記以外 | 上記以外 |
こんな風に分類される
中身が全然違うのが
分かりますよね
暑い日に
わんちゃんとお出かけ先
おうちで
まったりタイムで
わんちゃんがペロペロって
アイスを食べてる写真が
SNSにあがってきたりする
私もぽんちゃんに
ちょっとあげたりする
ここで知って欲しいのが
アイスにも添加物が
使われてるってこと

そんな添加物が入ってる
アイスなんやけど
添加物を使ってない
安心安全な原材料で
作られてるのが
井村屋のあずきバー
添加物を使用してない
めっちゃシンプルな原材料

分類は氷菓
他の氷菓を見ると
香料とか着色料とか
色んな添加物が入ってるけど
井村屋のあずきバーは
めっちゃシンプルで
香料・着色料は入ってなくて
あずきの素材の味をいかした
味わいとなってはる
アイスって
毎日食べるもんじゃないけど
何が使われてるか知っているだけで
選び方が変わってきゃはる
大切なのは
絶対食べたらあかん
ではなく
何が入ってるか
知ってて選ぶこと
この夏
どんなアイスを選びますか?
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士