ビフィズス菌の日に考える
腸内環境の大切さ
腸内環境を整えるために
直ぐに出来る食事法
今日はそんなお話です
本日12月2日は
ビフィズス菌の日
ビフィズス菌入りヨーグルトなどの
製造・販売を手掛ける
江崎グリコ株式会社によって制定
1890年12月2日
フランスの小児科医アンリ・ティシェ氏が
生物学会でビフィズス菌の発見を発表
ビフィズス菌は
善玉菌として知られてて
腸内環境を整えるために
ビフィズス菌入りヨーグルトが
販売されたりしている
善玉菌とは
体にいい影響を与える菌
腸内細菌は
善玉菌だけじゃなくて
悪玉菌
体に悪い影響を与える菌
日和見菌
善玉菌・悪玉菌のうち
優勢なほうの味方をする菌
この3つの菌が
バランスよく存在しているのが
ベストな状態
悪玉菌が体に悪い影響を与えるから
悪玉菌はいない方がいいのではなく
バランが大切になってくる
ベストな状態はこのバランス
バランスが崩れてしまうと
腸内環境が悪くなってしまって
体に様々な影響が出てくる
おならが臭い時は
腸内環境の状態が良くない証拠
こんな病気になってしまう可能性も
☆アレルギー
☆大腸炎
☆肝臓がん
☆大腸がん
☆肥満
☆動脈硬化
☆糖尿病
☆自閉症
☆高血圧
☆喘息
などなど
バランスが崩れる原因として
色々あるんやけど
原因のひとつとして
ストレスがある
脳腸相関
ストレスを感じると
腸内環境の乱れに繋がり
幸せを感じると
腸内環境が整う
なので
出来るだけストレスを
感じない生活をする
って言っても
なかなか難しいよね
なのでビフィズス菌を取って
腸内環境を整えよって
言われてるんやけど
善玉菌を増やしてくれるって
言われてるのが
発酵食品
食物繊維
オリゴ糖
大豆製品
って人多いと思う
けど何よりもオススメなのが
加工度の低い
多様性のある食事
加工度の低い食事ってなに??
それは
生鮮食品
お魚・お肉・お野菜・卵
新鮮な食材を買ってきて
自分で料理を作る
ここがポイント
わんちゃんだと
加工度の高い
ペットフードではなく
新鮮な食材で料理した
手作りごはんをあげる
出来るだけ
添加物を摂らないようにして
善玉菌を増やしてくれる
発酵食品も
加工度の高いものから
加工度の低いものにしていく
例えばお味噌なら
市販のアミノ酸とかの入ったお味噌から
手作りにすることで加工度が低くなる
加工度の低い食事で
腸内環境を整えていきましょう
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士