
半年の折り返し
夏越の祓で心機一転
わんちゃんと一緒に
行事食で季節を楽しんでください
今日で
1年の半分が終わってしまう
今年の初めに誓った願いは
叶えられてますか?
私は少しずつですが
前に進んでる
3歩進んで2歩後退ってことも
めちゃくちゃ多いけれど
それでも止まらずに
進んでるんやと思う
そんな1年の折り返しの日の
相応しい行事がある
1年の折り返しにあたる日に
穢れを清めて災厄を払う神事であり
後半の半年間を無病息災を
お祈りする行事
茅の輪をくぐる事で
疫病などの夏の災厄を除いて
身体についた穢を祓う
大きな茅の輪をくぐることで
夏の疫病や災厄を払いのける
って言われてる
身体や心についた
厄をきれいにして
気持ち新たに後半を迎えるための
大切な儀式
この夏越の祓に欠かせへんのが
京都の和菓子
水無月(みなづき)
三角の形には意味があって
ふたつに切り分けた片方を
無事に過ごせた半年
もう片方を
これから迎える半年に見立てて
穏やかに過ごせるように
って願いが込められてる
上にのってる小豆は
昔から
邪気払い・厄除けの意味があって
疫病を防ぐお守りみたいな役割
わんちゃんとぜひ一緒に
食べてみて欲しいんやけど
注意が必要
水無月のういろう部分は
もちもちしてるから
大きいままあげると
歯や歯茎にくっついたり
喉に詰まる危険性がある
だから小さく切って
飼い主さんが直接わんちゃんに
食べさせてあげるのがオススメ
お皿に置くと勢いよく食べて
口の周りがベタベタになったり
喉につめっちゃったりって
大惨事になるから注意してあげて
ってなってしまうかも知れないけど
折角の行事食やし
わんちゃんも
無事に過ごせた半年間と
これからの半年の願いを込めて
ひとくちでもいいから食べて欲しい
って私は思ってる
そして明日からは
京都の風物詩
祇園祭が始まる
祇園祭は
宵山の屋台と山鉾巡行が有名やけど
実は7月の1か月かけて
いろんな神事や行事が続くお祭り
コンコンチキチン コンチキチン
小さいときから
聞きなれたお囃子を聞くと
なんかうきうきしてくる
そして
無性に鱧が食べたくなる
丁寧に骨切りされた鱧は
ふわっとして舌触りもなめらか
私は梅肉よりからし酢味噌がお好み
やっぱり
行事食や旬のものを
わんちゃんにも
楽しんでもらいたい
7月には
七夕・土用の丑の日
季節の行事もあって
夏野菜もどんどん出てくる
ほんまやったら
祇園祭が終わるころに
やっと梅雨はあけるってのは
例年の流れやのに
今年は既に
梅雨明けしちゃったから
暑い季節がやってくる
なので夏野菜を上手く利用して
体の中から体を冷やしてあげる
お散歩の後とかに
あげるのもいい
人って暑くなると
アイスを食べたり
冷たい飲み物飲んだりして
体を冷やしてしまう
昔、会社の子が
1日2つは絶対食べちゃう
って言ってたの思いだした
でも体が冷えると
血行が悪くなって
老廃物の排出が滞る
消化機能の低下しちゃう
冷たいものを
体の外に出さなくっちゃ って
下痢をしちゃうこともある
これは人だけではなく
わんちゃんも一緒
暑いからって
氷あげたりしないで
お水も出来たら常温で
飲ませてあげて
これからの暑い季節
わんちゃんと一緒に
行事食や旬の食材を楽しみながら
体調に気をつけて過ごしてね
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士