お正月の暴飲暴食で
お疲れ気味な胃腸
人もわんちゃんも一緒に
七草がゆで胃腸をやすめてね
今日はそんなお話です

お正月で疲れた胃を休め
1年間の無病息災を願う
今日は
七草がゆの日
春の七草って聞くと
なにそれ??
ってなる人もいてはるけど
せり・なずな・ごきょう・はこべら
ほとこのざ・すずな・ずずしろ

って聞くと
知ってる
ってなるんちゃうかなぁ

この春の七草を入れた
おかゆさんを食べると
1年間無病息災に
過ごすことができるって
言われてる
そして何より
お正月の暴飲暴食
不規則な食生活で
疲れ切ってしまった
胃腸を休ませてあげる
冬に不足しがちな
ビタミンも補える
とっても頼もしい
行事食なんです

年末帰省したり
普段会わへん
親戚の人や
おじいちゃん・おばあちゃん
いつもと違う生活
いつもと違うごはん
胃腸が疲れてはる人
めちゃくちゃ多いと思う
私も年末年始
娘がいてたのもあって
めっちゃ食べてしまった
これが人だけでなく
わんちゃんも一緒
わんちゃんも
普段合わない人とあって
色んな人からおやつ貰ったり
普段と違うごはんで
胃腸が疲れてはる可能性大
実際にぽんちゃんも
普段1食やのに
年末年始はいらんなものを
ちょこちょこ貰ったりして
いつもより食べすぎてはったもん
せっかくなので
人もわんちゃんも一緒に
家族みんなで
七草がゆを食べて欲しい
スーパーに行くと
七草がゆセットが売ってはるから
簡単に作れる

乾燥させて
七草がゆセットもあって
ちょっとびっくりしたんやけどね

炊いたごはんで
つくってもいいけど
せっかくやから
美味しく食べて欲しいなってことで
お米から七草がゆを作って欲しい

【七草がゆの作り方】
★お米 1/2合
★水 600ml
お好みでお水の量は調整してみてね
★春の七草
①お米を研いで水気を切っておく
②お鍋に①とお水を入れる
③お鍋を中火にかける
④白く煮たってきたら
お鍋の底にお米がつかないように
しゃもじで優しく混ぜる
⑤お鍋が沸いたら弱火にして
30~40分
※出来上がりまで混ぜない
※火は弱火のまま
※頃合いをみて
かたさ確認をしてね
⑥➄のお粥さんを煮いている間に
お水にお塩を入れて沸騰させて
七草を茹でて細かく切っておく
お粥さんが出来上がる寸前に
⑥を入れて
ひと煮立ちさせたら完成
味付けはお塩で
シンプルにするのが定番
家族みんなで美味しく食べれる

年に1度の七草がゆの日
1年の無病息災を願って
家族みんなで食べてみてね
応援してます
実家の七草がゆは
おもちが入って
すごい好きやったんやけど
胃腸を休ますってことに関しては
どうなんやろって疑問やった

Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士