さつまいもの日 ほっこり炊き込みごはんで笑顔の食卓

秋になると恋しくなる

ほっこり甘いさつまいも

わんちゃんにも
優しい栄養がいっぱいで

体を温めてくれる秋の味覚です

そんなさつまいもを使った

簡単でおいしい炊き込みごはんを

 

今日はそんなお話です

本日１０月１３日は

 

さつまいもの日

 

１９８７年に埼玉県川越市の

「川越いも友の会」によって制定

 

 

 

さつまいもの旬と

 

十三里

 さつまいもの美味しさを表す

栗（九里）より（四里）うまい十三里

という言葉にちなんで

 

 

この時期

色んなさつまいもを使った

お菓子やケーキが登場して

テンション上がりますよね

 

焼き芋

スイートポテト

大学芋

天ぷら

お味噌汁の具

 

 

優しい味で

さつまいもが好きな人も

多いと思います

 

 

もちろん

わんちゃんも

さつまいもが好きな子が多い

さつまいもには

食物繊維がたっぷり含まれてて

 

 

おなかの働きを助けてくれる

 

便秘気味の子の

優しいサポートをしてくれる

 

 

ビタミンも豊富で

体の中がサビるのを防いでくれる

抗酸化作用があって

 

 

人もわんちゃんも

毎日少しずつ体の中で

サビが溜まっていってしまう

 

 

ストレス・添加物・運動不足

紫外線・年齢・大気汚染などなど

 

 

色んな事が重なると

サビが増えてって

細胞が傷ついてしまう💦

 

 

さつまいもは

そんなサビを防いでくれる

頼もしい味方なんです

 

 

 

さつまいもは

食べるとほっこりする

優しい食材

 

 

体を温める働きもあるので

寒くなってくる

これからの季節にぴったり

 

 

疲れて帰ってきたときに

焼き芋の香りがすると

元気になっちゃいますよね

 

 

わんちゃんも人も

ほっこりしてくれる

さつまいもを使った

 

 

炊き込みごはんはいかがですか？

 

 

【材料】

・鮭　　　　　　２切

・さつまいも　　 2本

・えのき　　　　１パック

・薄口醤油　　　大さじ２

・味醂　　　　　大さじ２

・酒　　　　　　大さじ２

・米　　　　　　２合

・一番出汁　　　

 

 

【作り方】

・お米を研いでザルにあげておく

・さつまいもは皮付きのまま乱切りにして

　水にさらしておく

・鮭は焼いておく

・えのきは２センチくらいに切っておく

 

 

・炊飯器かお鍋にお米を入れて

　薄口醤油・味醂・酒を入れて

　一番出汁を入れて２合分の

　水加減にする

・鮭・えのき・さつまいもを入れて

　炊飯する

・炊き上がったら鮭の骨を丁寧にとって

　混ぜ合わせたら完成

 

※えのきではなく

　他のきのこでも代用可能

 

 

簡単で美味しいので

是非作ってみてね

 

 

 

秋の味覚を楽しみながら

 

わんちゃんと一緒に

食卓を囲んでみてね

 

 

応援してます