愛犬の栄養を考えた手作りごはん専門店-
きずな~絆愛~ごはん

旬の“かき”をわんちゃんと一緒に楽しむ

おススメ食材

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ひらがなにしたら
同じ“かき”やのに

今年は牡蠣と柿で

まさかの不作と豊作がくっきり…

自然の力って
ほんまにすごいなぁと思ったんと
わんちゃんに食べさせる時ポイント

 

今日はそんなお話でするんるん (音符)

 

 

ひらがなで書いたら

 

かき

 

 

でも漢字で書くと

全然違う食べものの

 

 

牡蠣と柿

 

 

どっちも今が旬の

美味しい食べもの

 

 

このふたつの食べもの

 

 

今年の夏の酷暑の影響で

不作と豊作と明暗が分かれている

 

 

 

高水温と高塩分の海水環境の

生理現象によって

 

牡蠣が大量に死んでしまったり

育ちが悪く小ぶりなまんまだったり

 

大不作となっている

 

反対に

柿は豊作

 

柿って

豊作と不作が

1年毎に交互にやってくるって

有名で

 

 

昨年はかめむしの影響もあって

不作やったのが

 

 

今年はかめむしが少ないのもあって

豊作となってる

 

 

今は世話が出来ないからって

実家にあった5本の柿の木は

伐採しちゃったんやけど

 

 

子どもの頃は5本の柿の木から

大量の柿が出来て

 

 

不作のときでも

困らないくらいあったから

 

わざわざ買って食べるって感覚が

ずっとないんやけど

 

 

この前娘が持って帰ってきてくれた

柿を久々に食べたら美味しかった

 

このふたつの

 

かき

 

わんちゃんが食べていいの??

って悩まれるかも知れませんが

 

もちろん食べて大丈夫わーい (嬉しい顔)

 

 

まず牡蠣から

 

たんぱく質・ミネラルが

ぎゅぎゅっと詰まってて

 

海のミルクって呼ばれる食材で

栄養価がめちゃ高いわーい (嬉しい顔)

 

 

注意せなあかんのは

 

人も牡蠣食べて

あたっちゃったって

言わはる人めっちゃ多いから

 

 

必ず火を通してあげる

牡蠣鍋

牡蠣の炊き込みごはん

牡蠣フライ

 

何かもオススメわーい (嬉しい顔)

もうひとつの

かきの柿

 

 

こちらのわんちゃんにとって

嬉しい栄養がいっぱい

 

 

夏の疲れが残ってたり

皮膚が荒れやすい子

 

柿のビタミンや抗酸化成分が

優しい働いてくれはる

 

 

注意せなあかんのは

 

種とヘタを取って

皮をむいてあげて

食べやすい大きさに

切ってあげる

 

 

シャリシャリ言いながら

食べる姿がめちゃくちゃ可愛い

 

おなじ”かき”でも

 

自然の力で

不作と豊作に差がでちゃったり

 

 

私たちの生活も

自然環境で大きく左右されたり

 

 

カメムシの影響で

豊作になったり

 

 

自然の世界って

ほんまに凄い

 

 

年中食べれる

お野菜・果物もあるけど

旬のものを食べて

 

季節を感じる時間を

わんちゃんと一緒に

味わってもらえたら

嬉しいですわーい (嬉しい顔)

 

 

 

 

応援してまするんるん (音符)

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お問い合わせ

住所 〒658-0027
兵庫県神戸市東灘区青木5丁目2−13
ハイツフェニックス1階
営業時間 平日10:00〜18:00
 未来が変わるごはん講座 ご褒美&特別食 メニュー表

           

わんちゃんの
手作りごはん研究家

                               
名前髙野 香織
住まい兵庫県

Profile

1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業

料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に

板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる

旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う

ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案

今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売

笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている

★調理師免許取得
★APNA上級指導士