愛犬の栄養を考えた手作りごはん専門店-
ぽんちゃんごはん

愛犬の健康は調味料から!!お醤油について学ぶ

調味料

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毎日使う調味料やからこそ

ちゃんとした物を選んで欲しい

 

お醤油についての

講座を開催しました

 

今日はそんなお話でするんるん (音符)

 

昨日は

調味料講座

 

今回学んでもらったのは

お醤油

 

お醤油の講座ってなに??

 

一体何を学ぶの??

 

ってなると思う

 

 

お醤油の原材料

大豆・小麦・塩

この3つだけ

 

 

しかし

これ以外の物が入ってる

お醤油がいっぱいある

 

スーパーでよく売ってる

これとか↓

 

このお醤油

1番多く使われてるのが

 

脱脂加工大豆

おまけに外国産

 

そして

遺伝子組み換えではない

の文言がないあせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)

 

これって

どうなんdouble exclamation

 

 

そんなん言われても

お醤油はお醤油やし

別にいいやんって

なっちゃうかもやけど

 

お醤油だけじゃなくて

調味料って

 

 

毎日料理するのに

絶対必要

 

 

You are what you eat
「人は食べたもので作られてる」

食べ物の質で
身体の質が変わる

 

 

料理をするのに

絶対に必要となる調味料

 

粗末に扱うのか

大切に扱うのか

 

生活の質が変わる

 

毎日ほんの少ししか

使わへんけど

 

 

そのほんの少しって

日々の積み重ね

 

 

良いものを使えば

体の質もあがって

体の中から潤う

 

 

悪いものを使えば

体の中に少しずつ少しずつ

いらんもんが蓄積される

 

 

部屋の掃除も

毎日していると

きれいな状態で保たれるけど

 

 

掃除をしないでいると

最初は何の変化もないdouble exclamationdouble exclamation

 

 

数日経つと

部屋の隅に

ほこりが溜まってきて

 

 

1週間2週間経つと

そのほこり

どんどん大きくなって

 

 

最初は

ほこりや

少しの汚れやったのが

 

 

窓の汚れが気になり

床の汚れが気になり

ゴミが溜まってきて

 

 

部屋全体が

ほこりが溜まりまくって

汚い部屋になってしまう冷や汗 (顔)

 

 

 

これが

体の中で起ってしまってるあせあせ (飛び散る汗)あせあせ (飛び散る汗)

 

そう考えたら

調味料って大事って思うでしょわーい (嬉しい顔)

 

おまけにね

値段も手が出せないってこともなく

1日1000円2000円って

そんな変わるもんじゃなくて

 

スーパーでよく見る

お醤油

1リットル 約500円

 

オススメの有機のお醤油

900ミリ 約1800円

 

 

仮に100ミリ使ったとしても

 

スーパーのお醤油 50円

有機のお醤油  200円

 

たった150円の差

 

ジュース1本分にもならん

 

150円で

健康で長生きが出来て

笑顔溢れる心躍る

明るい未来が手に入る

 

って考えたら

全然安いと思う

 

ここでケチって

チリつもで

後々色んな問題が出てきて

治療費使うより

 

正しく知って

良いものを選ぶ力を

身につける方が

絶対に良いと思うdouble exclamationdouble exclamation

 

 

調味料をこだわることで

明るい未来が手に入る

 

そんな想いで

お醤油について話してたわーい (嬉しい顔)

 

 

お醤油について

学んでもらった後は

 

醤油麹を作って

毎日1回愛情込めてかき混ぜてねわーい (嬉しい顔)

 

スーパーのお醤油と

有機醤油で漬け込んだ

ヅケまぐろを

食べ比べして貰う

 

さてさてどんな違いがあったのか!

 

そんな微妙な味わいを

味わってもらうランチ会

色んなお話もできて

楽しい講座の1日でしたわーい (嬉しい顔)

 

 

次回は

6月2日(日)

お豆腐&湯葉作り

 

7月7日(日)

七夕&夏バテ防止料理教室

 

7月21日(日)

お酢

 

8月25日(日)

味醂・お砂糖

 

9月15日(日)

お塩

 

10月20日(日)

お米

ってなってます!!

 

興味ある方はこちら↓

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お問い合わせ

住所 〒658-0027
兵庫県神戸市東灘区青木5丁目2−13
ハイツフェニックス1階
営業時間 平日10:00〜18:00
手作りごはん講座 オンライン講座 ご褒美&特別食 メニュー表

           

わんちゃんの
手作りごはん研究家

                               
名前髙野 香織
住まい兵庫県

Profile

1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業

料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に

板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる

旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う

ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案

今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売

笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている

★調理師免許取得
★APNA上級指導士