最近ハマっている
蒸し料理
ほったらかしで完成で
忙しい日にびったり
今日は蒸し料理の日
今日はそんなお話です

最近ハマっている調理法が
蒸す
蒸し器にクッキングシートをひいて
お野菜・お肉・お魚を並べて
後は火にかけて
蒸し器をセット
その間に
私はお風呂へ
お風呂あげってきたら
ごはんが出来上ってるって
最高なんです

炒めもんみたいに
ずっとコンロの前にいてなくていい
揚げもんみたいに
油が飛び散って
掃除がたいへんなわけでもない
お鍋の中で
じっくり火が入ってくれるから
ほったらかしといて大丈夫
バタバタして帰ってきた日
ほんまにありがたい調理法
しかも蒸し料理って
色々嬉しいことがある

お野菜の甘みが
ギューって引き出されるし
お肉・お魚も
ふっくら柔らかく仕上がる
油も使わへんし
余計な油も落ちてくれはるから
胃にも優しい

塩・ぽん酢とかで
あっさり食べるのがオススメ
今日の夜ごはんは
是非蒸し料理をして欲しい
だって今日は
6月4日
む(6)
し(4)
語呂合わせから
制定された
蒸し料理の日
わんちゃんも一緒に食べれる
蒸し料理
わんちゃんにも
嬉しいことがあるんです
蒸すことで
お肉やお魚も柔らかくなるし
お野菜も甘みが出るから
食いつきが良くなる子も多い
シニアさんや
お腹が弱い子にも
取り入れやすい調理法
手作りごはんって聞くと
特別なもん作らなあかん
わんちゃん用に
別で準備せなあかん
そんなイメージを持ってはる方
めちゃくちゃ多いかも知れへん
でも実は
家族のごはんと一緒で良いんです
たとえば
今日の晩ごはんが
豚肉と野菜の蒸し料理やったら

蒸しあがったら
わんちゃん用に取り分けて
一緒に食べてあげる
たったそれだけ
特別な食材を
買いに行かなくても
難しいレシピなんていらん
家族のごはんと一緒に
わんちゃんのごはんも完成
めちゃくちゃ良いでしょ

冷蔵庫にあるお野菜
お肉・お魚を並べて
蒸すだけでいい
片付けもめちゃくちゃ楽
そんな優秀な蒸し料理
是非試してみてね
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士