愛犬のごはんに”ごま”をちょこっと！ ごまのレシピ

小さな粒に

栄養がギュっと詰まった

 

今日はごまの日

 

家族一緒に楽しめる

ごまを使ったレシピ紹介

 

 

１１月５日は

 

ごまの日

 

いい（１１）ご（５）ま

の語呂合わせ

 

”ま”がどこから出てきた？

ってちょっと思っちゃったけど

 

ごま和えにすると

美味しいほうれん草の

旬が訪れるってことで

 

全国胡麻加工組合が制定

 

 

ごま和えを作るとき

ごまをすった瞬間

ふわっといい香りが広がる

 

子どもの頃

ごまをするのが大好きで

香りを楽しみながら

するのに夢中になって

 

ごまの形がない

練りごまにしてしまって

良く怒られてた（笑）

 

 

 

ごまが入るだけで

同じ野菜でも

楽しみ方が変わる

 

 

あんなに小さい粒やけど

栄養が入ってるんです

 

ごまの重さの

半分近くが

脂質

 

 

脂質の中身は

リノール酸やオレイン酸が

含まれてる

 

たんぱく質や食物繊維

カルシウム・鉄も含まれてて

 

あの小さい粒に

栄養が詰まってる

 

 

もちろん

わんちゃんにも使える

万能な食材

 

ごはんの仕上げに

そのまんまバラバラって

かけてあげるだけでも

 

 

すりごまにすると

お肉やお野菜に馴染むし

少しでも香ばしい香りが広がる

 

 

いつもの食材で作ったごはんも

香りが変わると

また違った楽しみ方が出来るんです

 

 

ごまの日に

家族の夜ごはんに

ごまを使ってみませんか？

 

おすすめレシピ

紹介するね

 

 

鶏ももとさつまいものごま味噌焼き

材料

★鶏もも肉　１枚

★さつまいも　１本

味噌・みりん・白すりごま　各大さじ１

しょうゆ　小さじ１

水　大さじ１

作り方

①さつまいもは
１ｃｍ厚さの半月切りにして
水にさっとさらす

水気を切り耐熱皿に並べて
ふんわりラップをかけ
６００Ｗで３分ほど加熱

 

②鶏もも肉はひと口大に切り
フライパンで皮目から焼く
皮がこんがりしたら裏返し
中まで火を通す

③さつまいもを
加えて軽く焼き弱火にする

味噌・みりん・しょうゆ

水を混ぜて加え全体にからめる

火を止めて
白すりごまを混ぜたらできあがり

ごまは最後に入れると
食卓に出したときに
ふわっと香る

 

わんちゃんは

食べやすい大きさに切ってあげてね

 

 

カリッと焼いた鶏の皮に
ほくほくのさつまいも

 

甘辛いごま味噌がからんで
ごはんがすすむ

 

 

家族と同じ食材を使って
わが子にもおいしいひと皿を

 

そんなふうに
わんちゃんとの食卓を

 

応援してます