
私がぽんちゃんの学校で
おやつを販売させて貰うのは
これがあったからなのです
今日はそんなお話です
毎週、旬の食材を
わんちゃんのおやつにして
販売させて貰ってる
昔、校長先生の
ペットフードは
何が入ってるかわからん
危険なもんやから人の食べれる物で
ガムって出来んかなぁ
この、ひと言が
手作りごはんへのきっかけやった
作れるかなんて
分からんかったけど
断るって選択はなかったんよね
それまで
わんちゃん=ペットフード
人の食べ物=悪
って思い込んで
これっぽちも疑わんかった
のが、このひと言で
私は元旦那と同じことを
ぽんちゃんにもするトコやったんや
って気づいた
私の作ったごはんを食べないで
添加物だらけの食生活
アルコール依存症・睡眠薬
こんな生活を毎日してて
突然死してしまった元旦那
ぽんちゃんに同じように
早死にして欲しくない
そこから
わんちゃんの手作りごはんを学んで
今に至るんやけど
少しでも、わんちゃんに
安心安全な物を食べて
長生きして欲しい
それは私自身もやし
きっかけをくれはった
校長の想いなんやと
なので
ぽんちゃんの学校で
販売させて貰う事で
cocoico生さんに
少しでもわんちゃんのごはんの
気付きになって貰えたら
めちゃくちゃ嬉しいです
今週販売で
朝にお届けしたのが
静岡県で水揚げされた
生の桜エビを乾燥させて作った
干し桜エビ
今が旬でどうしても作りたかった
エビの赤い発色はアスタキサンチンといい
抗酸化力が高くがんの増殖を抑制する効果が期待
身よりも殻や尾に多く含まれているので
干し桜エビが今の時期にぴったり
エビに含まれる栄養素って凄い
キチン・キトサン ⇒ 免疫力の向上
グルタミン酸 ⇒ 脳機能の活性化
タウリン ⇒ 動脈硬化の予防
アスタキサンチン ⇒ 肌の老化予防
カルシウム ⇒ 骨・歯を作る
干し桜エビって
関西人なら
お好み焼きとかたこ焼きとかの
粉もんに入れるのに購入するから
スーパーとかで売られてる
その干し桜エビ
ちょっと待ったー
購入する時は裏の原材料見て
色の真っ赤でキレイな
干し桜エビは
ほぼほぼ合成着色料が入ってる
それを見た時怖くなって
買うのをやめた経験がある
なので
折角の旬の時期
水揚げされた新鮮な生の桜エビで
作っちゃおうって事で販売を
添加物一切入ってないから
この色の違い
味は
エビの風味が凝縮されて
わんちゃんが喜ぶだけじゃなくて
お酒のあてにもなる
家族みんなで桜エビ
楽しんでみてください
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士