年中食べれるようになった
食材が多いけど
やっぱり四季折々の
旬の食材を食べて欲しい
今日はそんなお話です
ホタルイカの“爆湧き”続く
観測史上最高で地元では「100グラム98円」
専門家「群れが入りやすい状態」
3月に解禁となった富山湾の
春の味覚ホタルイカ漁
富山県水産研究所が9日発表した
3月の漁獲量は1153トン
統計を開始した1953年以降過去最高を更新
不漁だった昨シーズンのおよそ16倍と
記録的な豊漁となっています
今年はホタルイカが豊作
今が旬のホタルイカ
酢味噌で食べると
美味しいですね
わんちゃんに
【イカ】
を食べさせたらダメって
ネット上では出てきます
正しく学んで
正しい知識を身につけると
何故ダメって言われてるのか
本当にダメなのか
が理解でき
飼い主さんが正しい
選択することができます
ホタルイカは
良質なたんぱく質・タウリンが豊富
肝臓の解毒能力を強化する働きがあります
とくに肝には、タウリンが豊富
肝臓の修復再生に欠かせない
亜鉛も豊富
ビタミンEやAも豊富で
血流改善・粘膜保護を高める効果あり
肝臓にいい
ホタルイカ
旬を味わって欲しい
旬の食材は
生命の源となる
今の季節だと
冬の間
土の中で眠ってはった種が
次々と芽を出していって
暖かな春の季節
活動を始めていって
美味しくなる
病気を治療するのも日常の食事をするのも
ともに生命を養い健康を保つためには
欠くことができないもので
源は同じだという考えです
古くから中国にある
体によい食材を日常的に食べて健康を保てば
特に薬など必要としないという
薬食同源の考えをもとにした
造語とも言われています
旬の食材を食べることで
体の不調もなくなってくる
ハウス栽培とかで
年がら年中食べれる食材もある
キャベツも
年中食べれるけど
生命力が違うから
太陽の光をたっぷり浴びて
すくすく育った
春キャベツを食べて欲しい
今が旬の
あさりと春キャベツの酒蒸し風
人もわんちゃんも一緒に
笑顔が自然と溢れる美味しさ
旬の食材を食卓に
命の源を味わってくださいね
応援してます
Profile
1975年京都府生まれ
京料理の板前として5年間勤務
その後完全手作りの定食屋さんを開業
結婚後、旦那の添加物だらけの食生活・アルコール依存症・睡眠薬の服用・言葉の暴力などで離婚。
離婚後、病気が発覚し、突然死
死の発見者となり、睡眠薬・安定剤の服用を余儀なくされ、笑えなくなり廃人に
廃人生活から救ってくれた“わんちゃん”に 何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが “ペットフード”の危険性を知り、元旦那と同じ添加物だらけの食生活をさせて早死にさせたくないと自身の使命へと繋がる
ペット食育協会APNAで、わんちゃんの手作りごはんを学び 板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べる手作りごはん
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
【健康で長生きする幸せなわんちゃんと、愛情あふれる飼い主さんでいっぱいにする】を使命とする
家族と子犬の学校 cocoicoにて無添加の手作りおやつを販売
★調理師免許取得
★APNA食育指導士
★ペットフーディスト
★食育実戦プランナー