今日はシジミの日
栄養価の高いシジミを
わんちゃんと一緒に
是非食べてください
今日はそんなお話です
本日4月23日は
シジミの日
「シ(4)ジ(2)ミ(3)」
の語呂合わせから
日本シジミ研究所が制定
肝臓にいいとか
二日酔いにいいとかって
言われるシジミ
二日酔いの日に
シジミのお味噌汁を
飲んですっきりさせよとか
めちゃくちゃ
お酒飲みまくって
アルコール依存やった
元旦那も
シジミがいいって
サプリ飲んではった
今が旬のシジミ
美味しい時期に
是非とも味わって欲しい
もちろん
わんちゃんも
シジミ食べても大丈夫
肝臓に良いって言われるけど
シジミの栄養成分って
ひとつずつ解説すると
貧血を予防
神経の機能を正常に保つ効果
睡眠リズムを
正常に整えてくれる
抗酸化作用
活性酸素を抑えて
老化防止
歯や骨を作る
骨粗しょう症を予防
脳神経を穏やかにする働き
イライラの解消
シジミと間違われがちな
あさりの
6倍もの
カルシウムが入っている
肝臓の働きを助ける
疲労回復効果
肝機能を高める効果
動脈硬化を予防
貧血を予防
疲労回復効果
抜け毛や白髪予防にも
新陳代謝や成長を促す
二日酔いを防ぐ
亜鉛は
今不足しやすい栄養素として
話題になっている
不足することで
味覚障害をおこしたり
肌荒れをおこしたり
傷の治りが遅くなったり
胃腸障害をおこしたり
免疫力が低下したり
様々な支障がでてしまう
こんな小さい貝やけど
栄養価はたっぶり
含まれてる栄養素は
他の貝に比べて
非常に高いので
是非取り入れてみてね
シジミは
シジミ狩りで取って来たり
買ってきて
直ぐに調理しないとって
思いがちですが
冷凍出来るんです
冷凍する時は
塩抜きだけしておくと
便利
わんちゃんにあげる時の
注意点は
〇塩抜きしてあげる
〇加熱してあげる
人と一緒
シジミあげるの
抵抗あるって思う人
いてはると思うけど
ペットフードにも
使われてる
豊富な栄養素を
逃さないであげれるのは
シジミスープ
シジミのお味噌汁
シジミごはん
あげる時は
殻だけ取ってあげてね
シジミの日の
わんちゃんも一緒に
家族みんなで食べてみてね
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士