板前修業とわんちゃんのごはんに共通する”ステージ”

京都の夏の終わりの風物詩

五山の送り火

 

板前修業で登った
大文字を思い出し

わんちゃんのごはんにも

ステージがある

 

今日はそんなお話です

最近ぽんちゃんが

キッチンの上の方に向かって

吠えてしまうことがある💦

 

 

ちょうど

お稲荷さんが祀ってる方

 

 

ぽんちゃんには

何かみえてるのかも…

 

それも今日まで

って勝手に思ってるんやけど

 

 

なぜなら今日は

 

大文字の送り火

※正式名称は【京都五山送り火】

 

 

そもそも【京都五山送り火】って

 

毎年８月１６日に

お盆で帰ってきゃはったご先祖様を

あの世に送ってあげる行事

 

「大文字」

「松ヶ崎妙法」

「船形灯籠」

「左大文字」

「鳥居形松明」

の５つの山が

２０時から順番に点灯される

 

 

五山の送り火で

ご先祖様が帰らはったら

ぽんちゃんも吠えなくなるかも

 

神戸に引っ越してきてから

五山の送り火の

テレビ中継が見れなくて

 

お盆が終わったって感じを

全然味わえてない💦

 

 

京都だと

五山の送り火＝お盆の終わり

やったのに

 

神戸だと

１５日までがお盆って

感じになってるもんね

 

 

大文字って

８月１５日のためだけでなく

登山も出来るんです

 

わたしも１度だけ

大文字に登山したことがある

 

それが

板前修業のために就職した

”美濃吉”の入社前の研修

 

 

研修で色んな勉強をして

そして１日大文字の登山

めちゃくちゃツラかったけど

 

 

これから

板前って夢に向かって登山してた

 

 

 

板前の修業も

・追いまわし

・八寸場

・焼き場

・揚げ場

・煮方

・椀方

・向板

・三番手

・二番手

・調理長

各ステージがあって

一歩ずつステージをあげていく

 

 

わんちゃんのごはんも

ライフステージで変化する

 

 

生後４週までを

哺乳期

 

この時期は

お母さんの母乳を飲んで育つ

 

 

排尿もお母さんが

全てやってくれる

 

 

授乳と睡眠で

大半の時間を過ごす

 

特に生まれてすぐは

しっかり母乳を

飲ませてあげることが大切

 

 

初乳から

お母さんからの抗体を

しっかり受け取れる

 

のは人も一緒だよね

 

離乳期

 

目が見えだして

よちよち歩けるようになる

 

乳歯がはえてきて

排尿も自分で出来るように

 

一緒に生まれた兄弟たちと

甘噛みして遊んだり

 

子犬の社会化

冒険が始まっていく

 

乳歯がはえてきた

この時期から

 

人の赤ちゃんと同じ

離乳食の時期

 

 

母乳やミルクの液体から

固形物が食べれるように

少しずつ慣らしていく

 

 

 

本来なら

★わんちゃん用の離乳食

★子犬用ペットフードをふやかして

犬用ミルクと混ぜて作る

 

こんな風に進めていくけど

ペットフードをあげないで

 

この時期から

手作りごはんを

おすすめさせてもらってる

 

 

やり方は

人の離乳食のすすめ方と基本同じ

最初は

 

★１０倍粥

★野菜を茹でて裏後したもの

★魚を茹でてすりつぶしたもの

 

イメージはヨーグルト状

 

ペットフードをふやかして

犬用のミルクでのばすのと

同じ位のかたさ

そこから

★お粥(５倍粥)

★野菜を細かくみじん切りにして

柔らかく煮込む

★魚を細かくほぐす

 

イメージはお豆腐

 

ペットフードを

ふやかしてあげるのと

同じ位のかたさ

段々慣れてきたら

固形の物を開始しても大丈夫

 

★お野菜は５ミリ角の

　さいの目切りにして茹でる

・人参・じゃがいも・かぼちゃ

★ササミを茹でてほぐしてあげたり

★お魚も焼いたり

　茹でてほぐしてあげたり

 

この時期から

普通のカリカリの

ペットフードをあげていくので

 

手作りごはんも

普通にあげてもらったら

 

 

こんな風に

各ステージに合わせて

人の離乳食と同じように

食べやすさ柔らかさ大きさを

成長に合わせて少しずつ変えてく

 

板前修業にも

一歩一歩ステージがあったように

 

わんちゃんのごはんにも

その子にあったステージがある

 

 

その子の成長を合わせて

一歩ずつ進めてあげてね

 

 

応援してます