この食べものを食べたら
こんな病気になる
そんな話があるけど
本当はどうなの??
今日はそんなお話です
ほうれん草
味噌汁にそのまま入れるのはNG?
Xで話題になっているのは、ほうれん草を”下茹でせずに味噌汁として煮込んで食べる”という行為
ほうれん草を下茹でして絞らないと、ほうれん草に多く含まれるシュウ酸によって結石ができるのではないかというものだ
Yahooニュースにあった
ほうれん草に関しては
人だけでなく
わんちゃんにも
尿路結石になるからあかん
って言われてる
シュウ酸が含まれるのは
ほうれん草だけじゃなくて
たけのこ・さつまいも・レタス
ブロッコリー・なす
ピーナッツ・バナナのも含まれる
なのになんで
ほうれん草だけ言われるねん
そもそも
わんちゃんの尿路結石には
ストラバイト結石
シュウ酸カルシウム結石
のふたつがある
おしっこのPHが
アルカリ性になると
リンやマグネシウム
アンモニアが分解できなくて
結晶になるのが
ストラバイト結晶
おしっこのPHが
酸性になると
シュウ酸やカルシウムが結合
結晶になるのが
シュウ酸カルシウム結晶
ほうれん草に
シュウ酸が多く含まれてるから
シュウ酸カルシウム結晶になって
尿路結石になってしまうって
言われてるんやけど
ストラバイト結晶は
この式から分かるように
の3つが揃わないと
結晶にならない
マグネシウムとリンは
体の中に常にいてるから
アンモニアと出会わなければ
ストラバイト結晶にはならない
でもストラバイト結晶が
体の中で出来たとしても
結晶の間に
体の外に出してあげたら
結石になることはない
どうやって出してあげるかって
それは
おしっこと一緒に
出してあげる
おしっこは
食べたものが
血液に取り込まれて
フィルターの役割の
腎臓でろ過されて
尿素となって
おしっことして
体の外に出ていく
腎臓でろ過されて
毒素を抜いて
尿素になる
この尿素は
きれいな状態
腎臓を出る時は
きれいな状態やから
アンモニアがない状態
アンモニアがないってことは
ストラバイト結晶になることは
絶対にない
ここからなんで
ストラバイト結晶になるかって
それは
腎臓を出てから
尿素に「菌」がくっついて
アンモニアが出来てしまう
常にいてる
マグネシウムとリンが
出来上がったアンモニアと結合して
ストラバイト結晶
が出来てしまうって流れ
どうしたらいいかって言うと
「菌」と結合させないのが
1番いい
けど
「菌」を体ん中で
0には出来ないから
「菌」と尿素が結合しても
体の外に出たら
なんの問題でもない
それが体の中で
とどまってるから
結晶が結石になってしまう
結晶が出来ても
結石になる前に
おしっことして出してあげる
ここを意識してあげてね
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士