サラダ記念日に、わんちゃんと楽しむ万願寺唐辛子レシピ

７月６日はサラダ記念日

何でもない日が記念日に

 

そんな日に食べたい京野菜

万願寺唐辛子レシピ

 

今日はそんなお話です

 

 

「この味がいいね」って

君が言ったから

７月６日はサラダ記念日

 

 

 

１９８７年５月８日に初版販売

俵万智さんの第一歌集

 

 

大切な人からの誉め言葉で

なんでもない日が記念日になる

これってめっちゃ素敵

 

そんな喜びを

「サラダ」のみずみずしい

イメージが引き立ててくれる

 

 

でも本当はサラダではなく

カレー味の唐揚げを喜んでくれる

彼氏が思い浮かんだみたい

唐揚げとかではヘビー過ぎるし

 

メインがおいしいより

サブがおいしいほうが

より記念日にすることに

意義があるんじゃないかと。

ささやかなものがおいしい。

 

でもそう言ってくれたことが

記念日になるっていう方が

 

より効果があるような気がして

『サラダ記念日』いいんじゃないって

思ったんですって

インタビューで話されている

唐揚げにサラダの組み合わせって

定番中の定番だもんね

 

 

それを食べて「美味しい」って

喜んでくれた彼氏の何がない日が

記念日になるって素敵ですよね

 

折角やし

唐揚げとサラダで晩ごはん

ありかも知れませんね

 

 

わんちゃんに

揚げ物と生野菜なんて

そんなん食べさせたらあかん

って言われてしまいそうやけど

 

 

正しい知識を身につけると

わんちゃんと

一緒に食べることが出来る

 

 

わんちゃんは雑食だから

サラダも食べれるし

 

 

ペットフードにも

油が含まれているので

食べることもできるんです

 

 

サラダと言えばお野菜

 

 

これからの季節

夏野菜がオススメ

 

 

色んな夏野菜があるんやけど

私の好きな夏野菜をご紹介

 

写真だけみたら

ししとうに見えちゃうけど

ししとうではなく

 

 

京野菜のひとつ

 

京都の舞鶴周辺で

昔から育ててこられた

 

大きくて甘い唐辛子

 

見た目は上の写真でも分かるように

ししとうと間違われてしまうけど

 

ししとうみたいに

激辛のあたりがなくて

 

甘みがある

やわらかい食感が特徴

 

 

ビタミンC・食物繊維も豊富で

体に優しく夏バテ防止にぴったり

 

 

１番簡単な食べ方は

 

トースターに並べて焼いて

お醤油かぽん酢をかけて食べる

 

 

シンプルやけど

これだけで美味しい

 

 

 

【材料】

・万願寺唐辛子　　５・６本

・ちりめんじゃこ　６０ｇ

・ごま油　　　　　適量

・お醤油　　　　　少々

 

【作り方】

①万願寺唐辛子を食べやすい大きさに切る

②フライパンにごま油を熱し①を炒める

③火が通ったら、ちりめんじゃこを入れて

　お醤油をまわし入れて

④全体がなじんだら完成

 

ちりめんじゃこの塩っ気があるので

お醤油は加減していれてね