
なにも気にしてなくて
購入してしまうけど
裏のラベルには
情報がいっぱい入ってる
アレルギー表記や
添加物表記
ラベルを読む力を身につけて欲しい
今日はそんなお話です
本日11月15日は
日本の伝統行事
七五三
子どもの健やかな成長を祝い
祈願する七五三は
その名の通り3歳・5歳・7歳で行われる
3歳で言葉を理解し
5歳で知恵がつき
7歳で乳歯が生え替わる
という成長の節目の歳にため
11月15日って決まってるけど
なかなかその日にって行かないから
10月中旬から11月頭で
参拝する人も多いし
記念撮影だけして
参拝は着物を着ないって
ご家庭もあるみたい
娘の時は
3歳の時は
氏神さんに
着物を着て参拝してけど
7歳は
舞妓さんの恰好で写真撮影して
参拝は後日にした
そんな七五三の時に
かかせないアイテムと言えば
千歳飴
親が我が子の長寿の願いを込めて
食べさせて祝う
千歳飴という名称は
「千年」つまり「長い」「長生き」
という良い意味があると共に
細く長く縁起が良いとされる
紅白それぞれの色で着色されてる
昔の千歳飴は
水飴とお砂糖を原材料として
水飴を125℃から150℃の
高温で煮詰めて80℃位まで
冷やして引っ張って作る
気をつけないとあかんのが
全粉乳が入ってる
お参りに行って渡されたら
子どもさん喜んで食べたくなる
でも乳製品にアレルギーがある子が
食べちゃうと大変なことになる
そのために
下の千歳飴みたいに
乳製品の入ってない物もある
こっちはこっちで
小麦粉が入ってるから
小麦アレルギーの子は
注意しないとあかん
そんなことよりも
着色料が気になる
千歳飴も紅白やから
赤い方にはどうしても
着色料が入ってる
赤色2号
赤色102号
赤色106号
発がん性・染色体異常
成長抑制・甲状腺異常
注意欠乏・落ち着きがなくなったり
※これらの着色料はアメリカでは
人への食品への使用を禁止されている
なのに
日本では人への使用されてる
上限は決まってるかもやけど
キレイな赤色とかピンク色の
お菓子や食品の裏のラベルを
確認するとかなりの確率でヒット
ラックカイガラ虫の分泌液から取る着色料
オレンジや深い赤色になる
虫さんです
なかなか気持ち悪い…
画像のせるのをはばかれれるほど
興味あったら検索してみて
色付けだけじゃなくて
コーティングする役割もあるので
ツルツルってした
チョコレートとか
食品にも使われてる
こんな風に
知らなかったら怖いけど
知ってたら気をつけれる
全部が全部
避けることは出来ないけど
ちょっと意識するだけで
全然違ってくる
知識として知っといて貰えたら
嬉しいなぁって
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士