七草がゆで家族みんなの無病息災を

家族の無病息災を願って

みんなで七草がゆを

 

今日はそんなお話です

 

 

せり・なずな・ごぎょう・はこべら
ほとけのざ・すずな・すずしろ♪

 

なんとなく音で覚えてる

そんな人が多い

 

春の七草

 

１月７日の朝に

春の七草の入ったおかゆを食べると

１年間無病息災で過ごすことが出来る

 

 

お正月の暴飲暴食で疲れた胃腸を労い
冬に不足しがちなビタミンも補える

 

実家では

七草がゆのなかに

お餅が入ってて

 

って子どもながらに思ってた

 

七草がゆってお正月の

行事食と思われがちやけど

 

季節の変わり目に年５回ある

【五節句】の最初の節句

 

 

・人日の節句：1月7日
七草粥を食べて無病息災を願う

 

 

 

 

こんな意味が込められてる

日にち見たら

ってなる日もあるよね

 

年末年始

いつもと違うごはんを食べて

胃腸が疲れてるわんちゃんも

 

折角なので

家族みんなで七草がゆを

食べて欲しいなぁって

 

スーパーとかで

七草がゆセット

売ってるから

簡単に作れる

 

 

お粥さんを作って

洗って刻んだ七草を入れて

ひと煮立ちさせて完成

 

 

みなさんお粥って

どうやって作りますか

 

王道で美味しいのは

やっぱりお米から炊く

 

 

お米　　１／２合

水　　　６００ｍｌ

お好みでお水の量は調整してね

 

①お米を研いで水気を切っておく

②お鍋に①とお水を入れる

③お鍋を中火にかける

④白く煮たってきたら

お鍋の底にお米がつかないように

しゃもじで優しく混ぜる

⑤お鍋が沸いたら弱火にして

蓋を少しずらして３０～４０分

 

※出来上がりまで混ぜない

※火は弱火のまま

※頃合いをみて、かたさ確認を

　蓋をとって全体を混ぜる

 

 

そんな時間かけられない

って方のために

 

炊いたごはんを使うと時間短縮に

 

ごはん　　１５０ｇ

水　　　　　３００ｍｌ

 

①ご飯を一度水で洗ってほぐす

②お鍋に①とお水を入れる

③強火で加熱し、沸騰したら弱火に

蓋を少しずらして１０分ほど加熱

④とろみがついたら火を止め

蓋をして１０分蒸らす

 

 

昨日会社の子が

 

って言うてた

 

子どもさんとかも

お粥嫌いな子多いと思うので

 

味付けを工夫してあげると

食べやすくなる

 

●めっちゃシンプルにお塩

●溶き卵でふんわり仕上げたたまご粥

●鶏ガラスープとごま油で中華風

●白味噌で甘味をプラス

●粉チーズを入れて洋風

 

折角やから

美味しく七草がゆを食べて欲しい

アレンジすると食べやすくなるので

是非家族みんなで楽しんでみてください

 

 

応援してます