わんちゃんに
にんにくって大丈夫?
ネットではあかんって言われてるけど
実際はどうなのか
今日はそんなお話です
「おうちすき焼き」がお店の味に…
プロが教える!より
美味しく作るための3つのコツ
って記事があった
割り下は黄金比をしっかり守って作る
しょうゆ:みりん:砂糖:水=3:1:1:6
って関東やんこれ
関西は割り下を使わないで作る
わかりやすく説明すると
関東は割り下で「煮る」
関西は牛脂を使って「焼く」
調理法が全然違う
関西でも
すき焼き風で
手軽に割り下を使って
作る時もあると思う
出来上がりは一緒やから
作り方が違うって知らはらへん人
意外と多いんかも
わんちゃんのごはんも
手作りごはんで
その食材あかんやろって思ってても
ペットフードに入ってるものって
意外と多い
この前も生徒さんから
ごはん作る時に
にんにくを香りつけに使うことが
多いんですが大丈夫ですか?
ってメッセージを頂いた
香りつけなら全然大丈夫
パスタ作る時とか
オリーブオイルに
にんにく入れて
香りつけしたり
ローストビーフ作る時に
タコ糸でお肉とにんにくを
巻いてみたり
わんちゃん大丈夫
丸のまんま
ホイル焼きにしたり
油で揚げてとかって
大量にあげたらあかんけど
って人でも
お腹をゆるゆるに壊してしまう
香りつけは
食欲増進に繋がるし
人もにんにく食べたら
元気になったりする
わんちゃんも一緒
【にんにく】が
わんちゃん用のサプリメントや
ペットフードや入ってるの
知ってますか?
★滋養強壮作用
★ノミやダニの寄生虫予防
★強い殺菌作用
★血液サラサラで動脈硬化予防
の目的で入ってる
ペットフードやサプリメントで
食べてるのに
手作りごはんやとあかんって
矛盾してるやん
こんなこと
めっちゃ多いんやけどね
ネットの情報に振り回されないで
楽しく手作りごはんしてくださいね
応援してます
関西と関東で
すき焼きの作り方が違うように
関西と関東で違うことって
多いんやけど
京都とそれ以外の地域で
違うもんがある
それが
【たぬきうどん】
京都のたぬきうどんは
厚揚げと九条ねぎたっぷりの
あんかけうどん
でも京都以外で
たぬきうどんを注文すると
違うものが出てきて
ショック受けたことが
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士