愛犬の栄養を考えた手作りごはん専門店-
きずな~絆愛~ごはん

手作りごはんを広めた後の自分の夢

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添加物だらけのペットフードをあげる

飼い主さんの意識を変えたい

 

手作りごはんが広まった

その先に何がしたいのか

 

仲間といっぱい話して

料理を手放した場所にいって

 

自分の気持ちを再確認してきた

 

今日はそんなお話でするんるん (音符)

 

 

ブログ仲間の

なべさんが

 

 

全国のロフト100店舗以上で

サーカスコーヒーがグッズが買える

 

ってブログにあげてた

 

 

 

その後の移動中に

インスタライブも見て

 

 

 

ドリップするグッズが

可愛すぎて買いに行っちゃった

 

 

っていうか連れってて貰った

 

 

満面の笑顔でお出迎えわーい (嬉しい顔)わーい (嬉しい顔)

 

 

 

なべさんとは

ブログ1年目と

異端児2年生で同期として

 

 

切磋琢磨して頑張った仲間

 

 

なべさんから

厳しく指摘されたり

アドバイスして貰った

 

 

その中に

ずっとなべさんが

言い続けてくれてはることがある

 

それが

かおりんには
わんちゃんも人も一緒にいける
小料理屋をやって欲しい

何回言われたか分らん

 

 

異端児3年生で

自分の年表を作って

 

 

死ぬまでにやりたいことを

書くってワークで

dummy
自分のお店を持ってる

って書いたのが

先月のこと

 

 

これはむかしむかし

板前だった頃

 

 

相棒の花の里のような

小料理屋がやりたかった夢

 

ワークをやってる時に

スッと出てきて

 

dummy

私やっぱりやりたいんや

って自分自身にびっくりした

 

 

なべさんがゆうてくれてはるのに

めちゃくちゃ通じる

 

 

そんなサーカスコーヒー

築100年の町屋を改装して

お店にしてはる

 

 

お店で色んなお話をしているうちに

 

 

ちょっとした話の流れから

 

以前、私は完全手作りの

定食屋さんをしてた

叔母の家を見に行くことに

 

 

築年百年の古い町屋さん

 

 

表もなかなか風情があるけど

中はもっとすごい

 

 

玄関庭

おくどさん

庭坪があった

 

 

昔の京都の風情がそのまんまで

生粋の京都人の叔母との同居

 

 

お店やってる時は

逆らったら怖くて

なんも言えんかった

 

 

 

今の私があるのは

 

 

あの時、独立して

定食屋さんをした結果

 

 

あれだけやりたかった

小料理屋を出す夢を諦めて

 

 

料理を手放すって

決断をしたからこそ

 

 

ペットフードの危険性を知って

 

会話

もう一度料理がやりたい

って気持ちを取り戻せたひらめきひらめき

 

 

人の食から

わんちゃんの食に

変わったようにみえるけど

 

 

 

全然そんなことなくて

 

人もわんちゃんも一緒

 

全てが繋がってる

 

 

だって人もわんちゃんも

食事の対しての

体の仕組みはなんら変わらない

 

 

 

 

You are what you eat
「人は食べたもので作られてる」

食べ物の質で
身体の質が変わる

 

 

 

 

 

今は

少しでも多くの人に

ペットフードの危険性を

知ってもらって

 

 

 

 

手作りごはんを広めていくのが

何よりしていかないと

あかんことやけど

 

 

その先に

 

今日旦那さんも子どもも
ごはんいらんっていうから
かおりんのトコ空いてる?

って

わんちゃんを連れて

気楽にごはんを食べに来てもらえる

そんな小料理屋さんが出来たら

 

 

 

その前にやらなあかんこと

いっぱいあるし

 

そんなゆーてる場合ちゃうやろ

って絶対に言われると思うけどdouble exclamationdouble exclamation

 

 

なべさんトコに行って

昔のお店を見て

思っちゃった

 

 

今すぐ出来る出来ないは

置いといて

 

やりたいって思う

気持ちが大切やしね黒ハート

 

 

 

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お問い合わせ

住所 〒658-0027
兵庫県神戸市東灘区青木5丁目2−13
ハイツフェニックス1階
営業時間 平日10:00〜18:00
手作りごはん講座 オンライン講座 ご褒美&特別食 メニュー表

           

わんちゃんの
手作りごはん研究家

                               
名前髙野 香織
住まい兵庫県

Profile

1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業

料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に

板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる

旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う

ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案

今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売

笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている

★調理師免許取得
★APNA上級指導士