愛犬との明るい未来のため【調味料】の見直しを

毎日体に入るもの

そこを

 

粗末にするのか

大切にするのかで

 

体の質が変わってくる

 

今日はそんなお話です

 

↓昨年の写真

 

少し前になりますが

お味噌作りをしてきました

 

 

手作りの大切さはわかってたし

作ったのを貰ったりしてたけど

数年間料理を手放してたこともあり

 

 

お味噌汁を

あまり飲まなくなって

 

 

市販のお味噌は

口の中がヒリヒリして

美味しくないしって

余計に飲んでなかったのが

 

 

３年前にお声掛け頂いて

お味噌作りをしてから

 

毎年仕込むように

 

 

味が全然違うから

手作りのお味噌じゃないと

無理ーーーーって

なっちゃってる

 

 

お味噌の原材料は

大豆・麹・塩のみ

 

 

発酵していく過程で

たくさんの栄養素は作り出して

様々な微生物を分解して

４ヶ月から約１年の熟成期間中に

色んな栄養素が作り出される

 

 

同じ材料で同じ日に

一緒に仕込んだお味噌でも

 

 

おうちに持って帰って

各家庭の菌がお味噌に

取り込まれるから

 

各家庭によって

味が変わってくる

 

不思議よね

 

 

手作りのお味噌は

大豆・麹・塩のみで

出来ているのに対して

 

 

市販のお味噌は

 

【原材料】

大豆・米・食塩・かつおエキス・昆布エキス

酒精・調味料（アミノ酸等）

 

いらんもんが

いっぱい入ってる

 

 

 

かつおエキス・昆布エキス

旨味成分だけを抽出したもの

 

かつおや昆布以外の抽出物が

混じってても表示義務がない

 

お出汁ひいたら

別に旨味成分が入ってる
必要はない

 

 

調味料(アミノ酸等)

化学的に合成された旨味成分

 

「グルタミン酸ナトリウム」

アミノ酸等ってなってるので

グルタミン酸ナトリウムと

その他の色んな添加物が入ってる

 

 

グルタミン酸ナトリウムは

加熱すると

発がん性があるとされてる

 

 

１度買う時に

裏のラベルチェックしてみて

そこから購入してね

 

って

やっぱり手作りするのが

１番いいんやけどね

 

 

たかが調味料って

言われるかも知れない

 

 

毎日料理をするのに

絶対に必要で

 

 

食べることって

生きていくうえで

絶対に必要なこと

 

 

その必要なことを

粗末に扱うのか

大切に扱うのかで

 

 

生活の質が

変わってくる

 

 

わんちゃんももちろん

人も一緒

 

 

毎日使う調味料って

日々の積み重ねになる

 

 

良いものを使えば

体は健康に潤うし

 

 

悪いものを使えば

体に少しずついらんもんが

蓄積されていく

 

 

そうじゃない

 

 

調味料からこだわることで

明るい未来にいける

 

 

わんちゃんと家族みんなが

健康で長生きして

笑顔で心躍る暮らしができる

 

 

体のうちがわから

健康にすることが大切

 

 

毎日ほんの少しの

調味料やけど

 

 

You are what you eat
「人は食べたもので作られてる」

食べ物の質で
身体の質が変わる

 

なので

口にするもの

全てにおいて

こだわって欲しい

 

 

だからって

ジャンキーなものを

まったく口にするな

ってことではない

 

 

付き合いとか

めんどくさかったり

たまに食べたくなったり

ってあると思う

 

絶対に食べたらあかんが

ストレスになっちゃうこともある

 

 

たまにやったら

体に入れたら

出せばいい

 

 

でも毎日とか

頻繁に入れてると

出そうとしても

追い付かなくなる

 

 

なので

毎日の積み重ねから

良いものに変えていく

 

 

家族みんなが

健康で長生きする

笑顔溢れる

明るい未来のために

調味料の見直しをしてみてね

 

 

応援してます

 

 

 

３月１０日に

講座を受けて頂いた方限定で

お味噌作りやります

 

 

詳細は決まり次第

ご連絡させて頂くので

予定あけといてくださいね