お出汁講座＆ランチ会♪基本から始める料理の魔法

いろんな粉末出汁売ってるし

楽やから使ってはる人多い

 

時間のある時は

コーヒーをドリップするように

ゆったりとお出汁を引く時間を

作って貰えたら

 

今日はそんなお話です

 

２日間

お出汁講座＆ランチ会を

開催しました

 

 

急に予定が入られて

日程変更になったので

１対１でさせて貰うことに

 

 

今回のテーマは

お出汁

 

 

ご参加いただいて生徒さんに

お出汁引いた経験をお聞きしたら

 

昔は朝起きて

最初にするのが

 

お出汁をひいて

朝ごはんの準備をするって

家庭多かったけど

 

今は簡単に手に入る

粉末出汁とか

いっぱい売ってるから

 

 

 

 

とかって

ワイワイしながら

 

お出汁を引いた後は

引きたてのお出汁を使って

茶碗蒸しを作って

料理を楽しんで貰って

 

茶碗蒸しの味付けも

お出汁の味をいかして

 

ほんの少しの薄口と

ほんの少しのお塩のみで

 

その都度味見して貰って

お出汁の変化も感じてもらう

 

毎日じゃなくていいから

時間のある時や

お出汁の味がいきる

煮物とかの時は

丁寧に引いて貰えたら

嬉しいな

 

 

そしてお出汁の講座の後は

ランチ会

 

ランチを食べながら

色んな話をさせて貰う

 

わんちゃんのこともやし

わんちゃん関係ない話も

話してたら時間が

アッとゆーまに経ってしまう

 

 

こんな風にお話して

コミュニケーションとるのって

ほんまに良いなぁって

めちゃくちゃ思う

 

講座は修了してしまうと

なかなか定期的に会うことも

どうしても少なくなってしまうし

 

学校であっても

じっくり話する時間もないから

こんな風に話出来る環境って

めちゃくちゃ楽しいなぁって

 

 

一緒に写真撮るの

忘れてしまったけど

 

今回のお出汁の講座は

３月に行った

お味噌の講座の続編で

 

調味料の講座として

毎月１つずつの調味料を学んで

ランチをして貰う

 

私がなぜ調味料の講座を

行っているかはこちら👇

 

次回は

お醤油について

 

興味のある方は是非👇

 

みんなで楽しく

調味料について学ぶのもやけど

楽しくわいわいランチする

ランチ会も楽しんで貰えたら

嬉しいです

 

ご参加いただき

ありがとうございました