水キムチのワークショップで
再確認した
乳酸菌の魅力
今日はそんなお話です
お友だちと一緒に
水キムチのワークショップに
参加してきました
水キムチって
実はどんなものか知らなくて
興味本位での参加でしたが
めちゃくちゃ楽しかった
お野菜を水でつけた
辛くないキムチで
韓国では生まれて最初に食べる
キムチが水キムチらしい
みんなでワイワイ言いながら
作って
その後はみんなでランチを
今回のメインメニューは
水キムチに入った冷麺
ファスティング明けの
ごはんにしては
かなりボリュームたっぷりやけど
胃も腸も驚かずで
本当に良かった
冷麺の中に入ってる
水キムチを食べての感想は
キムチって名前だけで
キムチぽくない
さっぱりとした
酸味のある朝漬けのような感じ
生で食べれる野菜を
漬けこんで作る
なによりも
通常のキムチやぬか漬けの
20倍もの乳酸菌が
含まれてる
なので
野菜だけじゃなくて
汁ごと食べて欲しい
1日発酵させて
翌日から食べれるって
めっちゃ早いし手軽
生命がお腹の中に宿って
1番最初に作られる臓器は
どこか知ってますか?
わかりました??
脳って
思われがちやけど
実は
腸
腸の後に
脳が出来て
他の臓器が出来てく
腸だけが唯一
脳の指令を待たずに
行動が出来る
体の中に異物が入ったとき
脳の指令を待つことなく
体の外に異物を下痢として出す
腸って
体にとって重要な役割を
になっている
脳と腸って
結びつきも凄くて
脳腸相関
幸せを感じると
腸内環境も良くなり
ストレスを感じると
腸内環境も悪くなる
なので
出来るだけ
ストレスを感じない
生活をすることが大切
でもね
ストレスって
些細なことで感じてしまう
ストレス・ストレスっていうけど
ストレスとは
外部から刺激を受けた時に
生じる緊張状態
こんな影響ね👇
腸内環境を整えるために
出来るだけストレスを
感じないように
生活することと
水キムチのように
乳酸菌が多く摂れる
食品を食べることもオススメ
そして
乳酸菌を活用
私がオススメするのは
エイチジングリーンEX
乳酸菌とかサプリメントは
即効性があるものではないから
飲み続けないと意味がない
なので効果が出るまでに
もちろん時間がかかるけど
コツコツ続けることが
やっぱり大切
1日に必要な乳酸菌は
5000億個以上
※体重50から60キロの場合
人もわんちゃんも
一緒に飲める
あたしのこだわりの
自分が食べれない物は
わんちゃんにあげたくないって
ここも叶えてくれる
品質がちゃんとしてるから
ここも嬉しいポイント
腸内環境を良くすることで
幸せホルモンもでるし
体調も整ってくれる
いいことづくしなのです
腸内環境を整えるため
乳酸菌初めてみませんか?
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士