ネット情報では
食べたらダメって言われる食材
本当に食べたらダメ??
今日はそんなお話です
みんな講座を受けて
手作りごはんにした方が
いいですよね
講座を受けて頂いている
生徒さんからの嬉しい声
こんな風に講座を受けて頂いて
悩みなく手作りごはんをしてくれてるから
良さを実感して貰っている
わんちゃんの手作りごはんって
InstagramなどのSNSを見ても
情報って溢れかえっている
先日も
Instagramで
わんちゃんが絶対に食べたら
あかん物って投稿があった
その投稿を見て
こんな情報が溢れてるから
悩んでばっかりで
手作りごはんが難しい
栄養バランスが崩れるからダメ
これ食べたらダメ
あれ食べたらダメ
ってなってしまうんやろうな
って悲しくなった
Instagramの投稿に載ってた
ほうれん草もそのひとつで
SNSだけでなく
環境省の
「飼い主のためのペットフード・ガイドライン
~犬・猫の健康を守るために~」
ここの1-4に
わんちゃんに
与えてはいけないもの
注意が必要なもの
っていう項目があって
そこにも
ばっちりのってる
こんな風に
国のガイドラインに載ってると
あげるのが怖くなって
あげれなくなるよね
書かれてるように
シュウ酸が多く含まれるからあかん
って言われてるんやけど
おしっこのPHが酸性になると
シュウ酸とカルシウムが結合して
シュウ酸カルシウム結晶が出来て
結晶が体の中で
結合して結石になってしまう
しかし、ほうれん草に
シュウ酸を含むからって
必ずしも結石になるとは
言い切れない
ほうれん草を食べた時に
舌がピリピリしたり
えぐみを感じたり
これがシュウ酸の仕業
ちなみに
シュウ酸は水溶性なので
水に溶ける
なので
お湯で茹でたあげたら
シュウ酸は減らせて
えぐみもなくなる
シュウ酸が含まれてるって
ほうれん草ばっかり
あかんって言われてるけど
バナナ・レタス・さつまいも
ブロッコリー・たけのこ等にも
含まれてる
全部食べたらあかんってなると
何あげていいか悩むし
わからんくなるよね
そうじゃなくて
正しく体の仕組みを知ると
ほうれん草も食べれるし
シュウ酸が含まれてるからって
怖がらなくていい
正しく学ぶことで生徒さんのように
悩みなく楽しく手作りごはんが出来る
ネット情報ではなく
正しく知識をつけてください
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士