今日は納豆の日
私は苦手やけど
納豆が健康にいいのは知ってる
今日は納豆の栄養について
今日はそんなお話です

今日は
犬の納豆の日
って知ってはりますか?
犬用の納豆を初めて販売した
ドットワンさんが
なっ(7)とう(10)
の語呂合わせから制定
愛犬の健康と長寿を願って
犬用納豆を食べてもらおうという日
なっ(7)とう(10)の
語呂合わせで
わんちゃんだけでなく人用の
納豆の日でもあるんやけど
全国納豆協同組合連合会が制定した
「納豆の日」
日本の発酵食品の代表格として
長年にわたり粘り強い人気を博しています
納豆は
体に良い発酵食品で有名
身体にいいって
分かってるけど
私は納豆苦手💦
あの独特の匂いとネバネバと
何度か挑戦したけど

やっぱり無理
ってなるし
大豆の食感もあかんかった💦
克服できる日はないかも💦
私は食べれへんけど
納豆は体に良い食材には
違いなくて
納豆のねばねば成分には
ナットウキナーゼ
っていう酵素が含まれてて
血液をサラサラにしたり
血栓を溶かす作用がある
女性ホルモンに似た働きをする
大豆イソフラボンは
美容にも良いっ言われてる
納豆の原材料はシンプルで
大豆と納豆菌だけ
今では
パックのが主流になってはるけど
昔は
藁に包んで発酵させてはった
藁で売ってるのなんて
めったに見ないよね

大豆は栄養価が高いし
植物性たんぱく質で
カロリーも控えめ
イソフラボン・レシチン
カルシウムまで入ってて栄養豊富
大豆を納豆菌で発酵させることで
アミノ酸レベルに分解されて
体に吸収しやすくなる
発酵の過程でビタミンも増えて
パワーアップする
でも
ひとつどうしても許せへんことが
あのねばねばって
器とかついたら
なかなか取れへんし
スポンジも何とも言えない
状態になってしまう💦

けど
栄養価は高いから
娘が食べるときは
パックのまんま
割りばしで食べてもらって
洗いもんが出ないように
ぽんちゃんは
ドライ納豆にしてあげて
食べてもらっている
栄養価が高いから
ここまでして
食べさせるんやけど
そうじゃなかったら
食卓には並ばないかも💦
疲労回復
レシチンが脳の働きを助けて
ストレス解消にもなるし
メンタル的な疲れにもいい
美肌効果
美肌に嬉しい
ビタミンB2・ビタミンE
大豆イソフラボンが豊富
ビタミンE
老化の原因になる活性酸素を除去して
免疫力アップ
その他にも
免疫細胞を元気にしてくれたり
強い抗菌・抗ウイルス作用もあるから
これからの
暑い季節にぴったり
腸内環境も整えてくれて
便通もよくなるから
お腹の調子も整う
この他にも
体に良い作用が
いっぱいある
納豆嫌いなのに
無理に食べるのは
ストレスかかっちゃうから
オススメしないけど
自分に合った方法で
ちょっとずつでも
食べてみてね
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士