本日12月22日は
冬至
家族みんなで冬至のパワーを
今日はそんなお話です
今日は
冬至
1年で一番
昼が最も短く
夜が最も長い
冬至といえば
ゆず風呂に入る
あの何とも言えない
ゆずの香りに包まれた
湯船にまったりつかる
めちゃくちゃ好き
なんで入るかって言うと
柚子(ゆず)=「融通がきく」
冬至=「湯治(とうじ)」
こうした語呂合せから
冬至の日に柚子湯に入って
宇宙からのエネルギーを呼びこむ前に
体を清めて厄払いする
カピバラさんも気持ちよさそう
冬至といえば
かぼちゃを食べるって
思ってはる人多いと思う
実際スーパーにも
冬至コーナーが出来て
かぼちゃが売られてる
でもね
本来は
【ん】の
付くものを食べることで
【運】を
呼び込むってされてる
冬至の時に食べると
いいって言われてるのが
ひらがな表記にして
【ん】が2つ付いてる食べ物
幸運が2倍になる
★南瓜(なんきん(かぼちゃ))
★蓮根(れんこん)
★人参(にんじん)
★銀杏(ぎんなん)
★金柑(きんかん)
★寒天(かんてん)
★うどん(うんどん)
(かっては、うんどんって呼ばれてた)
スーパーで1年中
並んでるかぼちゃやけど
本来は夏から初秋にかけて
収穫される
旬の時期は
秋から冬
なぜ収穫が夏から初秋なのに
旬が秋から冬かって言うと
かぼちゃは収穫してすぐより
数ヶ月保管して熟成する方が
美味しくなる
冬至だけじゃなくて
ハロウィンのイメージも
凄いあるよね
栄養価も高いので
ちょっと栄養の勉強を
【炭水化物】
糖質と食物繊維を合わせた栄養素
糖質は
脳や身体を動かくエネルギー源
食物繊維は
腸内環境を整え
うんちが出る
手助けをしてくれる
【β-カロテン】
抗酸化作用がある
抗酸化作用ってなに?
体のサビ(酸化)と言われている
活性酸素の発生を抑える役割です
りんごが空気にふれると
変色してしまうのと
同じことが体の中で起きる
こんなりんご嫌だよね💦
サビていい事なんてないから
サビないようにする
そしてβ―カロテンは
体の中でビタミンAに変化
ビタミンAは
皮膚や粘膜の免疫力アップの役割
ビタミンAが不足すると
皮膚や粘膜が乾燥してしまう
乾燥すると
感染症のリスクがあがるので
寒い時期や季節の変わり目に補う
他にも
カリウム
ビタミンC
ビタミンE
を多く含んでる
今日は是非
【ん】が2つ付くもので
料理をして
ゆっくりゆず風呂に
浸かってくださいね🛀
応援してます
ぽんちゃんは
かぼちゃのそぼろ煮とおうどん
Profile
1975年京都府生まれ
京料理の板前として5年間勤務
その後完全手作りの定食屋さんを開業
結婚後、旦那の添加物だらけの食生活・アルコール依存症・睡眠薬の服用・言葉の暴力などで離婚。
離婚後、病気が発覚し、突然死
死の発見者となり、睡眠薬・安定剤の服用を余儀なくされ、笑えなくなり廃人に
廃人生活から救ってくれた“わんちゃん”に 何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが “ペットフード”の危険性を知り、元旦那と同じ添加物だらけの食生活をさせて早死にさせたくないと自身の使命へと繋がる
ペット食育協会APNAで、わんちゃんの手作りごはんを学び 板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べる手作りごはん
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
【健康で長生きする幸せなわんちゃんと、愛情あふれる飼い主さんでいっぱいにする】を使命とする
家族と子犬の学校 cocoicoにて無添加の手作りおやつを販売
★調理師免許取得
★APNA食育指導士
★ペットフーディスト
★食育実戦プランナー