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暑い夏を乗り切るために
土用の丑の日に
【うなぎ】を食べる
家族みんなで食卓を囲んで欲しい
今日はそんなお話です
土用の丑の日と言えば
【うなぎ】を食べる日
って思ってはる人
多いんじゃないかなぁ
夏の土用の丑の日に
目が向きがちやけど
実は夏だけじゃなくて
2024年今年でいうと
1月26日(金)
4月19日(金)
5月 1日(水)
7月24日(水)
8月 5日(月)
10月28日(月)
の6回もある
暦に関することの
ルーツは中国
紀元前770年ごろの
古代中国の春秋時代の
陰陽五行説では
万物は「木・火・土・金・水」の
5種類の元素に成り立つという思想から
五行を、春・夏・秋・冬の四季に割り当てられ
春を「木」夏を「火」秋を「金」冬を「水」
と割りあてると
陰陽五行説の「土」がどこにも分類されない
そこで、季節の変わり目である
立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間に
「土」をあてはめ
それぞれ「土用」と呼ぶようになった
【土用の丑の日】=うなぎ
のイメージは
「丑の日」に身体に良い
「う」のつく食べ物(梅干し・瓜・うどんなど)を
食べる「食い養生」の風習から
わんちゃんに
うなぎを食べさせていいの?
って思わはるかも知れませんが
もちろん大丈夫です
幕末屈指の愛犬家と言われる西郷隆盛が
大金を払って人間と同じように
「犬にうなぎを食べさせた」
というエピソードが有名
西郷隆盛・犬・うなぎが関わる
エピソードの多さから
「西郷隆盛の愛犬の餌はうなぎだった」
と言われることもある
西郷隆盛も
家族みんなで手作りごはんを
食べてはったんだね
暑い夏を乗り切るために
うなぎの栄養素をみてみよう
★ビタミンA
レチノールが豊富
目や皮膚の粘膜を健康に保ったり
視力の維持や白内障などの眼病予防効果
皮膚や被毛の健康維持に効果的
うなぎのかば焼きを3分の1食べると
1日に必要なビタミンAほぼ満たす
★ビタミンB1
疲労回復にもってこい
体力を消耗しやすい夏にぴったり
★ビタミンE
抗酸化作用の強いので
血中のコレステロールの酸化を抑えたり
老化防止・生殖機能を維持する効果も
カリウムやカルシウムなどの
ミネラルも豊富
カルシウムは骨や歯の構成
ストレスを和らげたり
血が固まるのをサポートする働きも
カリウムは細胞が
正常に機能するために不可欠な成分
腎機能や心機能をサポートする役割も
DHA(ドコサヘキサエン酸)
EPA(エイコサペンタエン酸)
不飽和脂肪酸が豊富
体内で作る事が出来ないので
健康維持のために
積極的に摂ってね
人とわんちゃんが一緒に
土用の丑の日にうなぎを食べる
ただ、うなぎを食べるだけが
目的なのではない
一緒の食卓は囲まないけど
家族がうなぎを食べてる時に
その横で
わんちゃんも同じものを食べる
家族みんなが
一緒にうなぎを食べることで
家族みんなが笑顔になれる
子どもさんが
○○喜んで食べてるね
って会話がうまれる
わんちゃんと飼い主さんが
笑顔溢れる心躍る
明るい未来へと
食で笑顔が溢れるように
土用の丑の日に
家族みんなで【うな重】を
Profile
1975年京都府生まれ
京料理の板前として5年間勤務
その後完全手作りの定食屋さんを開業
結婚後、旦那の添加物だらけの食生活・アルコール依存症・睡眠薬の服用・言葉の暴力などで離婚。
離婚後、病気が発覚し、突然死
死の発見者となり、睡眠薬・安定剤の服用を余儀なくされ、笑えなくなり廃人に
廃人生活から救ってくれた“わんちゃん”に 何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが “ペットフード”の危険性を知り、元旦那と同じ添加物だらけの食生活をさせて早死にさせたくないと自身の使命へと繋がる
ペット食育協会APNAで、わんちゃんの手作りごはんを学び 板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べる手作りごはん
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
【健康で長生きする幸せなわんちゃんと、愛情あふれる飼い主さんでいっぱいにする】を使命とする
家族と子犬の学校 cocoicoにて無添加の手作りおやつを販売
★調理師免許取得
★APNA上級指導士
★ペットフーディスト
★食育実戦プランナー