秋の伝統食おはぎが教える、体にいい小豆の秘密

お彼岸の今日

おはぎの小豆のパワーで

腸内環境を整えよう

 

今日はそんなお話です

９月２２日は

 

秋分の日

 

秋分の日は春分の日と一緒で

昼の長さと夜の長さが

ほぼ一緒になる日

 

 

秋分の日から段々

昼が短くなって

夜が長くなってく

 

 

「祖先をうやまい亡くなった人々をしのぶ」

国民の祝日

 

 

ちなみに

秋分の日前後３日間の

７日間がお彼岸

 

 

 

そんなお彼岸に食べるのが

もち米とあんこで作る

 

 

秋のお彼岸は

秋の花の萩から

おはぎ

 

 

 

ちなみに

春のお彼岸は

春の花の牡丹から

ぼたもち

 

 

 

小豆は邪気を払い

魔除けの効果があるってことで

 

ご先祖様への

お彼岸におはぎ・ぼたもちが

お供えされるようになった

 

違いは呼び方だけでなく

 

 

あずきの収穫時期からの

保管期間によって

あんこの種類が違う

 

 

小豆は秋に収穫される

収穫して直ぐの小豆を使う

 

おはぎは

香りもよく・皮も柔らかいので

粒を楽しんで貰うために

粒あんで

 

 

収穫してから時間の経った

小豆を使う

 

ぼた餅は

小豆が硬くなっているので

皮を取り除いて

こしあんで

 

小豆の鮮度の差

 

 

美味しく食べたいって言う

昔に人の知恵

個人的には

こしあんの方が好き

 

 

小豆って体に凄くいい

っていっても

なにがいいの？？？って

なってしまうので

 

小豆のいいとこの１つ

 

それは食物繊維が豊富

 

なんと

ごぼうの３倍

 

 

食物繊維って

わんちゃんは消化出来ない

ってネットで出てくるから

 

あげたらあかんって

思ってはる飼い主さんがいてはる

 

 

でもね

わんちゃんだけじゃなく

人も食物繊維を消化出来ない

 

 

消化出来ないけど

人は体に良いから

食物繊維を摂ろうって

言われてるよね

 

 

それと一緒

 

 

わんちゃんも人と一緒で

消化出来なくても

食物繊維を摂った方がいい

 

 

消化出来なくても

大腸に働きかけて

 

うんちの

かさましをしてくれたり

腸内環境を整えてくれる

 

 

腸内環境を整えることで

幸せホルモンが出て

体も整えてくれる

 

 

 

腸内環境を整えてくれる

腸内細菌は３種類

 

 

善玉菌は​

体によい影響を与える菌​

​

 

 

 

悪玉菌は​

体に悪い影響をもたらす菌

​

 

 

 

 

日和見菌は​

善玉菌・悪玉菌のうち​

優勢なほうの味方をする菌

 

こんな感じね↓

 

 

３つの菌の

バランスが大切

 

 

悪玉菌が

体に悪い影響を与えるからって

いなくなればいいってことではなく

 

 

お互いがバランスよく

共存することが大切

 

 

どんなバランスかって言うと

 

このバランスがベスト

 

バランスがくずれてしまうと

体に様々な支障があらわれる

 

 

それが病気の原因に

なってしまう

 

 

そうならないために

食物繊維を摂ることが大切

 

 

食物繊維だけではないけど

腸内環境を整えるために

 

 

お彼岸の行事食

おはぎの小豆をきっかけに

食物繊維を意識してみてね

 

 

応援してます