愛犬をきっかけに家族みんなが笑顔に②

わんちゃんの

手作りごはんをきっかけに

家族のごはん・環境の見直しをして

 

みんなが健康になって欲しい

なぜ私がそう伝えてるのか

 

人からわんちゃん

そして家族へとなった

私の想いを

 

 

昨日の続きです

 

 

先輩は当然男性ばっかり

 

 

バットやお玉が飛んできたり

お出汁とか油が飛んできたり

 

 

かなり露骨な無視とか

女性みたいに陰湿なことも

 

 

無視はほんまにキツくて

仕事にも支障が出てくるから

 

 

効率悪くなって

発注ミスとかも出たり

 

胃潰瘍にもなった

 

 

調理自体は

凄く好きやったから

 

 

逃げ出そうとも思わなくて

弱音も吐かずに

仕事やってたら

 

 

２こ上の先輩たちに

受け入れて貰えて

 

 

１こ上の先輩は

そもそも先輩って思ってへんかったから

あんま気にもならなくて

 

人間関係も良くなって

楽しく調理が出来て

凄い楽しい日々を過ごしてた

 

 

その頃の夢が

作った料理を美味しそうに

笑顔で食べてくれはって

色んな話したり

居心地のいい場所と雰囲気のお店

 

【相棒】の【花の里】

みたいな小料理屋さん

 

こんなお店を作りたいって

思ってた

 

 

 

そんな時に

先日四十九日が終わった叔母が

やっていたスナックの横の

【角屋】が一般公開するって

話題になって

 

 

子どものいない叔母夫婦の

面倒もかねて

ここでお店をやれって

強制的に決定してた

 

 

 

嫌やとも言えず泣く泣く

美濃吉を辞めて

 

 

住み込みで

完全手作りの定食屋さんを

することに

 

 

常連のお客さんも出来たり

美味しいって笑顔が見れて

幸せやけど

 

まだまだ角屋の存在も

知られてなくて

 

 

坊主の日こそないけど

お客さんが１日１人２人の時も

 

 

何よりも叔母夫婦との

同居生活は凄くて

 

 

子どもがいなくて

生粋の京都人

スナックやってはったのに

考え方が古くて

 

 

私をずっと養女にして

舞妓さんにしたいって

言い続けるほどの京都人やったのに

 

 

夜出歩くなんてもってのほか

 

お店が１１時から１７時まで

買い出しとか行って

門限１８時半

 

完全に自由が奪われた

 

休みの日も

どこに行くかチェックされ

門限も１８時半

 

２３歳２４歳の私にとって

過酷でしかなかった

 

 

今思えば夜の時間に

もっと色んな勉強しとけば

良かったってめっちゃ思うけど

 

 

ずっと見張れてる状態

小言が凄くて

 

１年で挫折してしまった

 

 

 

辞めた時に料理の道に戻るって

 

選択も出来たけど

 

料理をしたいって気持ちが薄れて

料理の道に戻ろうって考えれなかった

 

 

もうこの先

家庭料理以外で

調理をすることはないって

 

燃え尽きてしまった

 

 

あれだけ

自分の作った料理で

人を笑顔にしたいって

思ってたのに

結局中途半端に終わって

なにも出来なかった無力さ

 

 

でも

料理をすることは楽しくて

やっぱり食事で人を笑顔に出来るって

素晴らしいことやと思う

 

 

８月に叔母が他界して

親戚みんなに

 

 

って

叔母の店【鶴雪】で

板前として修業した経験で

完全手作りのお店をさせて貰って

自分の力試しのなったし

 

るるぶ京都にも取りあげてもらって

閉店の時は常連さんがお花を持って

きてくれはった

 

 

あの経験があるから

もう１度料理がやりたいって

わんちゃんの手作りごはんと出会って

 

 

わんちゃんと飼い主さんの笑顔がみたい

 

 

わんちゃんをきっかけに

人の調味料や食材の良しあしの話

そして生活環境の話をするのは

過去の板前の経験があるのと

 

添加物だらけの食事で

突然死した元旦那がいるから

 

そこから救ってくれた

わんちゃん

 

ペットフードが

添加物だらけって知って

 

元旦那の二の舞を起こしたくない

 

ぽんちゃんを早死にさせたくない

ただこれだけやった

 

でも、手作りごはんを食べて

喜んで食べてくれる姿をみて

 

もう１度料理をしたいって

思えたし

 

わんちゃんをきっかけに

飼い主さんも健康でいて欲しいし

 

調味料とかも見直して欲しいって

 

人の食事から

わんちゃんの食事

そして人へ

 

家族みんなを体のうちがわから

健康になって欲しい

 

 

この想いで

 

 

家族みんなの幸せと

健康のために