わんちゃんの
ごはんのオーダーをいただき
楽しさと学びになりました
今日はそんなお話です
先日生徒さんから
ご相談があります。
2月9日から13日まで
旅行に行く予定なのですが、
その間ペットホテルに預けます。
かおりんにご飯をお願いすることは
可能でしょうか?
ペットホテルは冷蔵庫と冷凍庫で
保管可能です。
1日に2回なので、9日1食分、
10〜13日8食分で計9食分です。
突然届いたメッセージ
受けないって選択はないよね
こんにちは
日にちが長いので冷蔵は怖いので
冷凍でのお渡しなら大丈夫ですよ
喜んで食べてくれるかなぁ
先にホテル食をお渡しして
旅行を楽しんで貰って
その間に誕生日プレートの
構想を考えてた
結果こんな感じで
仕上げさせてもらった
とっても気に入って貰えて
大興奮
こんなにがっつくの
はじめてみたかも
こんな嬉しい言葉ない
今回思ったのは
手作りごはんの良さを
みんなに知って欲しい
伝えていきたいって
想いもそうやけど
やっぱり料理人かもって
メニュー考えるのが楽しくて
作るのが楽しくて仕方ない
ブログ仲間のなべさんが
言ってくれてはる
わんちゃんと行ける
ドック小料理店の開業希望。
かおりんの強みを活かした経験と接客、
わんちゃんご飯の普及、
他にもないオンリーワンの
スタイルでいいと思う
ここに繋がってきたりして
って言うのは
これからビジネスモデルを
ちゃんと作っていって
考えて行かなあかん話やけど
それは3月から半年かけて
ちゃんとした形になるように
学んでこないと
ちょうど誕生日プレートを
お渡しする日が
オラフの2歳のお誕生日で
学校帰りに送って貰ったので
急遽ケーキを
車で待っててもらって
さっさと飾り付けて
こちらも喜んで貰って
良かった
わんちゃんと
飼い主さんのために
私に出来ること
まだまだ手探りですが
やっていって
こんな未来を作っていきます
ホテル食・誕生日プレートを
作る機会をいただいて
勉強になりました
本当にありがとうございました
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士