やっぱりここが大切
昔ながらの製法で作った
添加物が入ってない調味料に
変えることから始めてみませんか?
今日はそんなお話です
広島から受講して貰ってる
ロムくんとの
オンラインの講座
早いもので5講座
全てが修了した
きっと絶対
まだまだ続くけど
広島にいてる時に
ネット検索からブログ
Instagramに辿りついて
連絡をくれはった
会ってもいないのに
こんな風に言って貰えるなんて
めちゃくちゃ嬉しいし
食べてないのに
胃袋掴んでしまうってゆーね
広島にいてること伝えたら
まさかの
ってお声掛け頂いて
講座の前に飲みに行く約束して
講座前に親睦も深めさせて貰った
あっという間に
5回の講座が終わって
うちがわ講座のことも
話してたんやけど
家族の食事の問題について
色々話をしてた
常々調味料の大切さって
伝えてるんやけど
今度お味噌作りをするって
配信も見てくれてて
もし枠があいてたら
参加させて貰います
って言ってくれて
嫌々あいてたらって言わんと
申し込んでくれたらいいから
って話してたけど
でも来てもらうってなると
5時間かかってしまう💦
帰り道4キロのお味噌を
担いで帰らないとってなると
なかなかハードルが上がる
でも来ようって
思ってくれはった
気持ちが嬉しい
お味噌作りは
お味噌を
ただ作るのではなく
市販のお味噌ではなく
手作りのお味噌を
食べることで
美味しいってだけではなく
その先に
どんな未来があるのか
ここが大きなカギになってくる
毎日
お味噌汁を飲むって
家庭もあると思うし
夏場はあんまり飲まなくても
冬場が体を温めるために
温かい飲み物が欲しくなる
お味噌だけでなく
調理するうえで
欠かせないのが
調味料
ここに意識を向けて
大切にして欲しい
調味料を見直すことが
食事の質をあげる
第一歩
食事の質が
あがるってことは
生活の質が
変わってくる
毎日使う調味料って
日々の積み重ね
良いものを使えば
体は健康に潤うし
悪いものを使えば
体に少しずついらんもんが
蓄積されていく
調味料からこだわることで
わんちゃん家族みんなも
明るい未来に行ける
健康で長生きして
笑顔で心躍る暮らしができる
You are what you eat
「人は食べたもので作られてる」
食べ物の質で
身体の質が変わる
全部が全部
添加物を排除しようとすると
なかなか大変やけど
日々意識していくことで
自然と排除する
すべを見つけられる
その第一歩として
調味料の見直しから
是非やってみてください
応援してます
Profile
1975年、京都府生まれ
自分の作った料理で人を笑顔にしたいと、板前の世界に飛び込み、京料理の老舗”美濃吉”で5年間勤務
その後、完全手作りの定食屋さんを開業
料理の世界から離れ
結婚数年後、旦那が私の作った料理を食べてくれなくなり、合わせて、娘が人前でごはんを食べれなくなり拒食症に
板前として磨いた料理の腕も虚しく
2人に何とかごはんを食べて欲しく、悩みまくって料理を作った日々
しかし「なぜ食べれないのか」には耳を傾けず、寄り添えなかった経験が使命へ繋がる
旦那とのコミュニケーションを避け、お互いが相手に寄り添えず離婚
離婚後、旦那の病気が発覚し、突然の死
死の発見者となり精神的に不安定になり、その状態から救ってくれた”わんちゃん”に、何の疑問も持たず当たり前のように“ペットフード”を与えるが“ペットフード”の危険性を知り手作りごはんに出会う
ペット食育協会APNAでわんちゃんの手作りごはんを学び、ペット食育上級指導士になる
日本料理の板前の経験から、わんちゃんも人も一緒に取り分けで美味しく食べれる
「家族みんなで食べられる手作りごはん」を考案
今まで携わった手作りごはんの数は25,000食以上
無添加の手作りおやつをオンライン・委託店舗で販売
笑顔溢れる明るい未来へ
わんちゃんと飼い主さんが一緒に心躍る
楽しい日々を過ごせるようにすると
わんちゃんと飼い主さんに寄り添っている
★調理師免許取得
★APNA上級指導士